vin dur definición, vin dur significado | diccionario francés definición

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vin dur

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vin caractérisé par un excès d'astringence et d'acidité, mais pouvant parfois s'atténuer avec le temps.

terme vinicole

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vin

1 boisson alcoolisée obtenue par fermentation du jus de raisin, cépage, cru

2 divers jus d'origine végétale dont une partie du sucre est transformée en alcool par fermentation (vin de palme, vin de riz, etc.)

chauffe-vin
nm (technologie) partie de l'alambic dans lequel est chauffé le vin

esprit-de-vin
nm (chimie) alcool éthylique

goute-vin
      nm inv
Nouvelle orthographe, histoire   celui qui est chargé de gouter le vin

goûte-vin
nm inv (histoire) celui qui est chargé de goûter le vin

lie de vin n
couleur rouge violacée

lie-de-vin
adj inv rouge violacé

pèse-vin
nm (technologie) appareil de mesure de la teneur en alcool d'un vin

pièce de vin n
quantité de vin dans un tonneau, ce tonneau

pot-de-vin
nm somme donnée, de manière occulte, en plus du prix d'une transaction ou pour obtenir un marché, un avantage

pots-de-vin
nmpl sommes données, de manière occulte, en plus du prix d'une transaction ou pour obtenir un marché, un avantage

vin primeur n
vin nouveau

sac à vin n
ivrogne

tanin du vin n
produit par les pépins et les rafles, il facilite la conservation

tannin du vin n
produit par les pépins et les rafles, il facilite la conservation

taste-vin , tâte-vin

nm inv

1 tube pour aspirer le vin à goûter, dans un tonneau

2 petite tasse de métal plate qui sert à examiner et à goûter le vin

tâte-vin , taste-vin

nm inv

1 tube pour aspirer le vin à goûter, dans un tonneau

2 petite tasse de métal plate qui sert à examiner et à goûter le vin

3 confrérie de gastronomes et amateurs de vin

les vapeurs du vin n
l'ivresse

avoir le vin gai v
avoir l'ivresse gaie

avoir le vin méchant v
avoir l'ivresse méchante

avoir le vin triste v
avoir l'ivresse triste

cuver son vin v
dormir après s'être enivré

mettre de l'eau dans son vin v
se modérer, en rabattre

vin d'honneur n
réunion pour fêter quelqu'un

Diccionario Francés Definiciones

Consulte también:

vina, vînâ, vinasse, viner

Diccionario Colaborativo Francés Definiciones


gros dur	n.	personne qui n'a peur de rien, qui a un caractère bien trempé, caïd, gros bras,
coup dur	nm.	désagrément, évènement pénible	[familier] Ex. : "son licenciement a été un nouveau coup dur pour toute sa famille".
vin cuit	nm.	vin concentré obtenu par évaporation du moût que l'on a mis à chauffer
noyau dur	q.	coeur actif des participants à une association (assoce), ONG, etc.	Tellement à la mode que cela m'énerve
vin de glace	n.	vin issu de raisins récoltés lorsqu'ils ont gelé
vin de table	nm.	vin ordinaire, destiné à la consommation courante
! vin mordant	exp.	Très vif et très astringent, d'une acidité à la limite de l'acerbe. Le vin est vert ou acidulé lorsqu'en bouche l'on éprouve une sensation vraiment désagréable.	Termes vinicoles
avoir la dent dure	exp.	être intransigeant, sévère, critique, en général ou en particulier envers une personne
avoir la peau dure	vi.	être très résistant ; se perpétuer	[figuré] Ex. : "des idées reçues qui ont la peau dure".
dur de la feuille	adj.	ayant des difficultés à entendre, un peu sourd	FAMILIER
dur à la détente	adj.	1. avare 2. difficile à persuader, à décider 3. qui met du temps à comprendre	Expressio (vieilli aux sens 1 et 2)
croire dur comme fer	v.	croire très fermement, sans pouvoir être détrompé	Expressio
mettre de l'eau dans son vin	v.	modérer ses exigences ou ses ambitions	Expressio
la dive bouteille	nf.	la bouteille de vin le vin	Expressio
saint-julien	nm.	vin rouge de la région de Saint-Julien-Beychevelle, en Gironde	AOC
sainte-croix-du-mont	nm.	vin blanc moelleux ou liquoreux de la région de Sainte-Croix-du-Mont, en Gironde	AOC
loupiac	nm.	vin blanc moelleux ou liquoreux de la région de Loupiac, en Gironde	AOC
cadillac	nm.	vin blanc liquoreux de la région de Cadillac, en Gironde	AOC
cérons	nm.	vin blanc liquoreux de la région de Cérons, en Gironde	Tous les vins de l'AOC cérons peuvent aussi prétendre à l'AOC graves.
barsac	nm.	vin blanc liquoreux de la région de Barsac, en Gironde	Tous les vins de l'AOC barsac peuvent prétendre à l'AOC sauternes.
côte-rôtie	nm.	vin rouge des côtes-du-rhône septentrionales	Le cépage qui fournit le côte-rôtie est la syrah, parfois adjointe de viognier (jusqu'à 20%).
condrieu	nm.	vin blanc généralement sec des côtes-du-rhône septentrionales	L'AOC qui réglemente le condrieu date de 1940 et le cépage qui le fournit est le viognier.
pauillac	nm.	vin rouge de la région de Pauillac, en Gironde	AOC
moulis-en-médoc	nm.	vin rouge de la région de Moulis-en-Médoc, en Gironde	AOC
listrac-médoc	n.	vin rouge de la région de Listrac-Médoc, en Gironde	AOC
tranquille	adj.	non effervescent, en parlant d'un vin
prosecco	nm.	vin blanc italien
bosser	v.	travailler dur, parfois au point de se voûter, d'avoir une bosse dans le dos	se retrouve dans l'expression: avoir la bosse des études
bag in box	nm.	contenant permettant de conditionner du vin sous vide et de le servir	on emploie couramment l'abréviation "bib"

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