nouvelle cuisine definición, nouvelle cuisine significado | diccionario de inglés definición

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Collins

nouvelle cuisine

  

      n   a style of preparing and presenting food, often raw or only lightly cooked, with light sauces, and unusual combinations of flavours and garnishes  
     (C20: French, literally: new cookery)  
Diccionario de inglés definición  
Diccionario colaborativo     Inglés Definiciones
n.
Any various types of snack or appetizer in Mexican cuisine
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